Reazione di saponificazione pdf file

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Queste molecole non danno reazione di saponificazione e quindi vengono chiamate in saponificabili. La saponificazione è una reazione di idrolisi effettuata su un estere in ambiente basico. Si parla di saponificazione quando lestere di partenza ha un peso molecolare relativamente elevato, con una catena di almeno 12 atomi. Principali informazioni sullinsegnamento chimica organica.

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